写真の右下あたりの。
炒め物、マッルンと言った気がするが、空心菜や、青い菜など、歯ごたえのある野菜がおいしい気がする。
日本だと水菜とかでもいいかもしれない。
キャベツで作ってもおいしかったので、今回はキャベツのレシピ。
【材料】4人前
・キャベツ（水菜）など千切り 食べたいだけ
・ココナツファイン 大さじ1/2くらい
・ターメリック 小さじ1/2
・青唐辛子 1/2本
・玉ねぎ薄切り 1/4個
・塩 適量
・鰹節 一つまみ
・ニンニクみじん切り 1片
【作り方】
①ニンニクを炒める
②ココナツファイン、青唐辛子、玉ねぎ、鰹節、ターメリックを炒める
③野菜を入れてさらに炒める