最近の私の動向

金曜は午前中打合せ、そのあと打合せ先で仕事をして、夕方また別のところと打合せ。
土曜日は奥さんの友人が日曜に来てお昼ご飯を食べるというので、カレーを準備したりした。
仕事をしようと思いつつ、なかなかできなかった。
火曜日が祝日だったと思うが、この日に調整する感じだろうか。
今回は最近いいと思っているものの紹介

dancyuという雑誌

食べ物系の雑誌だ。
作り方や、お店、こんなことをしているという人の紹介など。
月刊の雑誌だが、夏頃は毎年カレー特集が組まれている。
1/12でカレーなので、雑誌としては1回分テーマが決まっているので楽というか、とことん取り組めるかもしれない。
で、カレーの号だけいつも買っていたのだが、最近ちょこちょこと別の号も買っている。
フライ特集に、発酵特集。
発酵特集が特に面白かった。
考えてみれば日本には発酵しているものが身近にたくさんある。
糠に、味噌、納豆、しょうゆ、ビールなどなど。
高温多湿の日本は発酵に向いているそうだ。
バングラデシュかどこからへんが境界でそれより東が発酵文化、西がカビの文化らしい。
ともかく、そのなかでも糠の特集が面白かった。
肉や魚を漬けていたのだがおいしそうだった。

んoonというバンド

ボーカル、ベース、ハープ、ドラムの構成のバンド。
とてもよくて、もう何十回も聞いている。
ぜひライブを見てみたい。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。