タグ: スリランカ
スリランカのカレーはパンと食べてもおいしい
久しぶりにカレーを作った。 チキンカレー、豆カレー（パリップ）、なすのモジュ、大根の煮物、ゴーヤの和え物、ポー…
カプシコンカレー（万願寺唐辛子のカレー）
スリランカでホームステイ先のお母さんが作るおかずの中でも1,2を争うおいしさだったのが、カプシコンカリー。 写…
税務弘報とカレー屋のこと
税務弘報の10月号に新事業承継税制について中小企業庁担当者のインタビューが載っていた。 制度の趣旨と申請関係の…
レシピ比べ チキンカレー
上の写真はブログで紹介したレシピである。 今手元にスリランカ料理の巨匠、Dr.パリブのレシピ本がある。 これに…
マスタードポテト
作ったことがないが、レシピを見ていたらおいしそうだったのでメモ。 小さめのじゃがいもでするのがいいと思われる。…
ビーフカレー
スリランカだと水牛のお肉なんだろうか。 インドではないので牛肉もある。 ビーフのデビルをコロンボの食堂で食べた…
スリランカ中華のチリペースト
時計の6時くらいのちょんと乗っている赤いの。 スリランカにも中華料理屋っぽいのがある。 ちゃんとしたっぽい中華…
中国の港開発など
中国の港開発と新聞の軽減税率についてtumblrかGoogleニュースで見かけた。 中国の港開発…
両親とスリランカへ行くなら
先日父と母に会った。 父が、スリランカへ一回くらいは行ってもいいなというようなことを言っていた。 というわけで…
キャベツの炒め物
写真の右下あたりの。 炒め物、マッルンと言った気がするが、空心菜や、青い菜など、歯ごたえのある野菜がおいしい気…